中华人民共和国卫生部
2010年 第3号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品，允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
二0一0年三月九日
附：7种新资源食品目录
DHA藻油
| 中文名称 | DHA藻油 | |
| 英文名称 | DHA Algal Oil | |
| 主要成分 | 二十二碳六烯酸 (DHA) | |
| 基本信息 | 来源：裂壶藻（Schizochytrium sp.） 吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida） 寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii） | |
| 生产工艺简述 | 以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA。 | |
| 推荐食用量 | ≤300毫克/天（以纯DHA计） | |
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色到橙色油状液体 |
| DHA含量 | ≥35g/100g | |
| 反式脂肪酸 | ＜1％ | |
| 水分及可挥发物 | ＜0.05% | |
| 其他需要说明的情况 | 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 | |
棉子低聚糖
| 中文名称 | 棉子低聚糖 | ||
| 英文名称 | Raffino-oligosaccharide | ||
| 主要成分 | 棉子糖 | ||
| 基本信息 | 来源：棉花的种子（棉籽）棉子糖结构式：分子式：C18H32O16分子量：504 | ||
| 生产工艺简述 | 以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。 | ||
| 食用量 | ≤5克/天 | ||
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色或白色粉末 | |
| 总糖 | ≥70.0% | ||
| 棉子糖 | ≥45.0% | ||
| 水分 | ≤5.0% | ||
| 灰分 | ≤5.0% | ||
| 游离棉酚 | ≤10mg/kg | ||
| 溶剂残留 | 正己烷 | ≤1mg/kg | |
| 乙醇 | ≤10 mg/kg | ||
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | ||
植物甾醇酯
| 中文名称 | 植物甾醇酯 | |
| 英文名称 | Plant sterol ester | |
| 基本信息 | 来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油β-谷甾醇酯结构式： 菜油甾醇酯结构式： 分子式：C47O2H80 分子式：C46O2H78分子量：676 分子量：662豆甾醇酯结构式： 分子式：C47O2H78 分子量：674 | |
| 生产工艺简述 | 利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。 | |
| 食用量 | ≤3.9克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色粘稠油糊状 |
| 植物甾醇酯和植物甾醇（合计） | ≥97% | |
| 植物甾醇酯 | ≥90% | |
| 游离植物甾醇 | ≤6% | |
| 总植物甾醇 | ≥59% (w/w) | |
| 酸价 | ≤1 mgKOH/g | |
| 过氧化物价 | ≤5 meq/kg | |
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
植物甾醇
| 中文名称 | 植物甾醇 | |
| 英文名称 | Plant sterol | |
| 基本信息 | 来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油β-谷甾醇 HO结构式： 菜油甾醇结构式： 分子式：C29H50O 分子式：C28H48O分子量：414.71 分子量: 400.66豆甾醇结构式：分子式：C29H48O 分子量：412.69 | |
| 生产工艺简述 | 利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。 | |
| 食用量 | ≤2.4克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 白色粉末或颗粒 |
| 植物甾醇 | ≥90% | |
| 植物甾醇的组成比例 | ||
| β-谷甾醇 | ≥30.0% | |
| 菜油甾醇 | ≥15.0% | |
| 豆甾醇 | ≥12.0% | |
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
花生四烯酸油脂
| 中文名称 | 花生四烯酸油脂 | |
| 英文名称 | Arochidonic Acid Oil | |
| 主要成分 | 花生四烯酸 | |
| 基本信息 | 来源：高山被孢霉（Mortierella alpine） | |
| 生产工艺简述 | 以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。 | |
| 食用量 | ≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计） | |
| 质量要求 | 性状 | 无色至浅黄色油状液体 |
| 花生四烯酸含量 | ≥38g/100g | |
| 反式脂肪酸 | ≤1％ | |
| 其他需要说明的情况 | 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 | |
白子菜
| 中文名称 | 白子菜 |
| 拉丁名称 | Gynura divaricata(L.)DC |
| 基本信息 | 来源：人工种植的白子菜种属：菊科、土三七属食用部位：茎、叶 |
御米油
| 中文名称 | 御米油 | |
| 英文名称 | Poppyseed oil | |
| 基本信息 | 来源：罂粟的种子 | |
| 生产工艺 | 罂粟籽经清理、去壳，采用压榨等方法制油，并经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺精制而成。 | |
| 食用量 | ≤25克/天 | |
| 不适宜人群 | 婴幼儿 | |
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色半透明油状液体 |
| 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) | ||
| 棕榈酸(C16:0) | 8.9－10.2％ | |
| 硬脂酸(C18:0) | 1.5－2.7％ | |
| 油酸(C18:1) | 15.1－23.5％ | |
| 亚油酸(C18:2) | 60.0－81.0％ | |
| 亚麻酸（C18:3） | 0.42－0.90％ | |
| 其他需要说明的情况 | 1.仅限用于食用油。不得再生产加工其他食品、食品添加剂。2.标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。3.生产经营御米油应符合《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》（卫监督发〔2005〕349号）的要求。 | |
